Вегетарианское питание подразумевает полный или частичный отказ от употребления мяса.
Существует несколько разновидностей вегетарианцев:
1. Старовегетарианцы. Они употребляют только растительную пищу в сыром виде.
Если старовегетарианцы в основном питаются фруктами, овощами, орехами. Их называют фрукторианцами. Если же в основном питаются зерновыми то – макробиотиками.
2. Лактовегетарианцы. К фруктам и овощам, в свой рацион добавляют молочные продукты, масла.
3. Лактоововегетарианцы. Употребляют ещё и яйца.
По поводу меда, в вегетарианском питании нет единого мнения. Так как ещё не определились, относится мёд к животной пищи или к растительной.
Девиз вегетарианского питания
Преимущества вегетарианского питания:(данные основаны на научных иследованиях):
1. увеличивается продолжительность жизни.
2. Реже встречаются такие заболевания: ишемическая болезнь, гипертония, ожирение, некоторые онкологические заболевания.
3. Повышается иммунитет.
4. Повышение работоспособности.
Минусы вегетарианства:
1. Могут развиться заболевания из-за отсутствия в организме витаминов и микроэлементов, которые содержатся в животной пище.
Но, мало кто знает, что многие так называемые «животные» витамины и микроэлементы содержаться и в овощах и в фруктах.
А по поводу болезней, которыми болеют вегетарианцы, то и люди, которые употребляют мясо тоже болеют.
