Правила ведического питания

В основе  питания ведического лежат следующие принципы:

• Есть три конституции человека – Вата доша , Питта доша, Капха доша. У каждой конституции человека есть свои продукты питания, которые наиболее благоприятны для них.

• Существует 6 вкусов. Это кислый, сладкий, горький, солёный , кислый и терпкий. И каждый вкус связан с определённой конституцией человека и соответствует определённым продуктам питания.

1.Употреблять пищу надо в спокойном состоянии, тщательно пережевывая еду.
Обязательно надо сидеть. Находится в обстановке, настраивающей вас на спокойствие и гармонию, без телевизора, радио и других вещей, которые могут вас отвлекать или вводить в возбуждённое состояние.
2. Питание должно соответствовать вашей конституции и сезону.
3. Еда готовится сегодня, в идеале прямо перед ее употреблением.
4. Во время трапезы не надо пить много жидкости.

5. Молоко употребляется отдельно от других продуктов. Его пьют или рано утром или на ночь.
6. В пищу добавляются специи. Они улучшают усвоение еды.
7. Не есть кислую, солёную или жареную еду перед сном.
8. Основной прием еды осуществляется в 12:00 дня. Обед включает в себя все 6 вкусов.
9. Надо заниматься физкультурой. Лучше всего йогой.

Употребление блюд происходит по схеме: первыми употребляются продукты, которые дольше всего усваиваются , потом по убывающей идут продукты, которые усваиваются быстро.

1. Мучное. Хлеб, вермишель, торт, пирог и т.д.
2. Сырые овощи. Это могут быть разнообразные салаты из сырых овощей со специями
3. Бобовые и чечевица. Это разные супы с бобовыми или чечевицей, гороховое пюре и т.д.
4. Варенные овощи.
5. Рисовая каша или другая каша.
6. Горячий чай из специй или фрукты.

Приятного аппетита)