Фрукт фейхуа — свойства, калорийность

Экзотический фрукт фейхоа

Сейчас в супермаркетах появилось много экзотических фруктов, о которых почти ничего не знаем. А многие из них очень полезны.

Вот, например, такой экзотический фрукт, как фейхуа (или фейхоа) обладает очень полезными свойствами. А знают об этом немногие.

Родиной фейхоа является Южная Америка (Бразилия, Аргентина, Колумбия). Но встречается так же  в субтропиках Кавказа и в Крыму.

Спелые плоды фейхуа имеют зелёную окраску, мягкие на ощупь, с ароматом клубники и ананаса. Плоды созревают в ноябре.

Спелые плоды имеют почти прозрачную мякоть

Свойства фрукта фейхуа

Теперь рассмотрим свойства фрукта. Главным и отличительным свойством фейхуа является большое содержание йода. В плодах  содержится йода столько же, сколько и в морепродуктах. Благодаря этому свойству, этот фрукт является прекрасным средством для лечения и профилактики заболеваний, связанных с нехваткой йода в организме.

Содержание йода  колеблется от 8 – 35 мг на 100 г продукта. Это зависит от места произрастания фрукта. Замечено, что если плоды растут около моря, то содержание йода выше, а при удалении от моря количество йода снижается.

Такие плоды продаются в супермаркетах города

Кроме того, фейхуа богат на витамины С, Е,В и Р. Имеет клетчатку и пектиновые вещества.

Имеет низкую калорийность. Содержание калорий на 100 г 49 Ккал. Поэтому его употребляют при диетах.

Как есть фейхоа

Как же  его едят? Фейхуа кушают как сырым, так и готовят из него варенье, компот, добавляют в пироги. Есть  разные рецепты.

Есть несколько сортов фейхуа. Если кушать плод сырым, то лучше покупать сорта с тонкой корой. Сырой фейхуа по вкусу напоминает клубнику или землянику.

Также его едят с сахаром или медом. Для этого плоды прокручивают через мясорубку и добавляют сахар в пропорции 1:1. И все перемешивается. Пропорция зависит от того, насколько кислый фейхуа. Поэтому она  может быть другой.

Перетертый фейхуа раскладывается по банкам и хранится в холодильнике.

Вместо сахара можно использовать мед. А мед является природным консервантом. Поэтому перетертый фейхуа будет долго хранится даже без холодильника. При условии, что мед настоящий, без консервантов и примесей.

И вкусно и полезно!

Фейхоа с сахаром

Фрукт фейхуа в кулинарии

Предлагаю вам несколько рецептов.

Варенье из фейхуа.

Для приготовления варенья понадобятся:

Фейхуа — 1 кг.

Сахар – 1 кг.

Способ приготовления.

Фейхуа нужно помыть и перекрутить через мясорубку. В кастрюлю, в которой будет варится варенье, добавить полстакана воды. Подождать пока закипит вода. Потом высыпать туда сахар. Сахар должен намокнуть. После этого высыпается Фейхуа. Перемешивая массу, довести до кипения. Когда закипит, варить ещё 5 – 10 минут.

После этого варенье закатать в банки.

Компот из фейхуа на зиму.

Для компота необходимо:

Фейхуа – 500г

(пропорция на одну 3-х литровую банку).

Фейхуа промыть водой.

В кастрюлю налить 2.5 литра воды.  Добавить в неё 2-3 ложки сахара ( зависит от того, насколько  кислый фейхуа). Воду довести до кипения. Когда закипит, добавить фейхуа. Когда плоды закипят, варить их 5 минут.

После этого добавить в варенье лимонную кислоту( 1/4 чайной ложки). И перемешать.

Перелить компот в стерилизованную 3–х литровую банку и закрутить крышкой.

Компот на зиму готов.

А вы любите экзотические фрукты? Хотите попробовать какой-нибудь рецепт из фейхуа? Поделитесь с нами в комментариях, если попробуете какой-нибудь рецепт из фейхуа?

Запись опубликована в рубрике Здоровое питание с метками большое содержание йода. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

10 комментариев: Фрукт фейхуа — свойства, калорийность

  1. Александр говорит:

    Угостили как-то вареньем из фейхуа, подсел сразу на этот вкус

    Ответить
  2. Ирина говорит:

    Любопытно попробовать!

    Ответить
  3. Наталья говорит:

    Обожаю такое сырое варенье из фейхоа! Всегда его делаю, когда сезон начинается… Кто не пробовал — советую — не пожалеете!

    Ответить
  4. Елена говорит:

    Вкусно- вкусно всем советую, покупайте фрукт фейхуа и готовьте вкусное варенье

    Ответить
  5. Оля говорит:

    А я никогда не кушала фейхуа, для меня этот фрукт открытие. Теперь хочется попробовать его на вкус! Отдыхая в Крыму видела, что местные продают инжир, а вот фейхуа не видела, будем теперь спрашивать. Фрукт на вид очень аппетитный, слюнка побежала.

    Ответить
  6. KennethBymn говорит:

    Обожаю этот фрукт

    Ответить
  7. валентина говорит:

    Жду с нетерпением когда появляется в продаже фейхуа-кушаю просто в сыром виде-объеденье!

    Ответить
  8. Alexhix говорит:

    Обожаю этот фруктик!

    Ответить
  9. Puma говорит:

    Спасибо за полезную информацию. Надо добавить ваш блог в закладки

    Ответить
  10. Вова говорит:

    Угостили варенье. Очень вкусное, всем советую.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: